Wikivoyage:お知らせ/過去ログ2020年2


m:Tech/News/2020/34/ja固定より。--Atmark-chan-Bot (トーク) 2020年9月1日 (火) 11:11 (UTC)[返信]


m:Tech/News/2020/35/ja固定より。--Atmark-chan-Bot (トーク) 2020年9月1日 (火) 11:13 (UTC)[返信]

2020年8月31日 (月) 20:11 (UTC)


報告 誤字訂正--Atmark-chan <T/C> 2020年9月1日 (火) 10:05 (UTC)[返信]


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レストランでの魚を使用したロコモコ

旅行や結婚式と言ったらハワイと感じる人は多いと思います。今回は、ハワイ料理について紹介しましょう。ハワイに住んでいる人々は元を辿るとポリネシア系海洋民族が元で、料理もポリネシア料理とよく似ており、日本料理の傾向もあります。まず、ハワイ料理と言ったらロコモコを思いつく人もいるのではないでしょうか、いわゆるハンバーグ丼で、最近はハンバーガーに挟んで食べる人もいるそうです。他には、サイミンという料理もあります。中華系のそばで、ラーメンとよく似ています。そして、スシ。生魚を乗せるのではなく惣菜を乗せて食べるそう。サーモンと野菜を組み合わせたロミロミサーモン、鶏肉を直火焼きしたフリフリ・チキンなど、日本人の味覚に合った料理が数多くあります。現在は新型コロナウイルス感染症の影響で現地に行くことが困難ですが、テイクアウトサービスや出前代行などのサービスが発達していたり、ハワイ料理専門のレストランなどでテイクアウトなどを取ることが可能だったりします。なので、一度食べてみてはどうでしょうか?

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--MediaWiki message delivery (トーク) 2020年9月6日 (日) 02:13 (UTC)[返信]

2020年9月7日 (月) 15:59 (UTC)

2020年9月14日 (月) 16:19 (UTC)


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--MediaWiki message delivery (トーク) 2020年9月21日 (月) 08:01 (UTC)[返信]

2020年9月21日 (月) 21:28 (UTC)

2020年9月28日 (月) 21:24 (UTC)

2020年10月5日 (月) 16:25 (UTC)

2020年10月12日 (月) 15:24 (UTC)


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下関市・唐戸市場の「ふく汁」。「ふぐ」は「不遇」につながり、「ふく」は「福」につながるためこう書かれるそうだ。
山口県では、西部の下関市のフグ料理が有名。また、山口県は夏みかんの原産地でもあり、特に萩のなつみかんが有名。
フグ料理は、山口県で3000年以上前から食べられていたといわれるほど歴史が長く、雑炊刺身白子てっさひれ酒など様々な料理に用いられている。安土桃山時代にはフグを食べた多くの武士が毒にあたって命を落としたため、一度食用が禁じられたが、伊藤博文がフグを食べてそのおいしさに感嘆し、明治21年に解禁された。
他にも、「けんちょう」「いとこ煮」と呼ばれる郷土料理もある。「けんちょう」は薄切りの大根と豆腐をいためて、汁気がなくなるまで煮込んだものである。具には他に人参、椎茸、蓮根、牛蒡、鶏肉などを加えることもある。数日寝かせた方がおいしく食べることができる。特に冬は大根の旬であるため大量に作られ、連日食卓に並ぶ家庭料理となっている。「いとこ煮」は小豆、椎茸、蒲鉾、白玉などを煮た料理である。いろいろな具を追々入れて煮る、というところから語呂合わせで「甥」になり、転じていとこになったものが名前について「いとこ煮」になったともいわれる。
山口県10460版、一部改変
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--MediaWiki message delivery (トーク) 2020年10月17日 (土) 02:32 (UTC)[返信]

2020年10月19日 (月) 16:31 (UTC)

2020年10月26日 (月) 17:38 (UTC)

Growth team updates #15

編集

2020年11月1日 (日) 10:10 (UTC)


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太巻き寿司
千葉県の郷土料理といえばなめろうが有名である。なめろうは、房総半島が起源で、釣ったばかりの魚をすぐに船上で調理し、出したことから始まる。青魚を三枚おろしにし、上にネギしそ生姜などの具と味噌や日本酒を乗せて粘りが出るまで叩いた料理で、青魚には秋刀魚が使われることが一般的だが、トビウオで作られたなめろうもある。サルトリイバラなどの葉で包んだものは特に「山家焼き」と呼ばれ、こちらも千葉県の房総地方の郷土料理として有名である。千葉県東部の山武郡の周辺では、太巻き寿司という大きな寿司も郷土料理として有名で、1986年の食糧庁(当時)が発表した「ふるさとおにぎり百選」にも含まれている。酢飯や焼卵を隙間を作るように並べ、田麩高菜で埋めて残りの酢飯を入れたら巻簾で巻くと、太巻き寿司が作れる。他にも、牡丹鍋と呼ばれる猪肉を用いた鍋料理もあり、大多喜町いすみ市の周辺で千葉県独特の牡丹料理が食べられる。
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--MediaWiki message delivery (トーク) 2020年11月2日 (月) 11:23 (UTC)[返信]

2020年11月2日 (月) 16:10 (UTC)

2020年11月9日 (月) 15:50 (UTC)

2020年11月16日 (月) 15:37 (UTC)

2020年11月23日 (月) 17:19 (UTC)

2020年11月30日 (月) 17:45 (UTC)


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12月の六義園 (2014年)
  • 北野天満宮では、12月中旬まで紅葉が楽しめます。是非足を運んでみましょう。六義園御船山楽園等全国各地に12月まで紅葉している紅葉の名所があります。
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  • 韓国は、韓国料理( : 한국 요리ハングク ヨリ)と呼ばれる独自の料理があり、キムチ・ビビンバなどに代表される。韓国料理では五味・五色・五法が重要視されている。五味とは甘さ・辛さ・酸っぱさ・苦さ・塩辛さを指し、五色とは白・黒・赤・緑・黄を指し、また五法とは焼く・煮る・炒める・蒸す・何もしない(生)の5つを表している。伝統の韓国料理にはスープが多く、キムチチゲ( : 김치찌개)・ソルロンタン( : 설렁탕)・クッパ( : 국밥)・タットリタン( : 닭볶음탕)などがある。日本で有名な料理としてはキムチ( : 김치)やナムル( : 나물)、チヂミ( : 지짐이)、さらにはビビンバ( : 비빔밥)などがあり、冷麺( : 냉면)や韓国のり( : )等も有名である。ビビンバは海州ビビンバなど北朝鮮でも食べられており、韓国のビビンバとしては全州ビビンバや黄登ビビンバ、晋州ビビンバが挙げられる。
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  • 水茶屋で、観光地を独立記事として立項できるようにし、それに関して方針を作る提案が行われています。
  • Tmv氏が管理者信任され、12月以降も管理者を継続することになりました。
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  • 未だに{{Top icon}}に関するバグが修正されていません。水茶屋でバグについて議論や情報交換が行われています。情報提供等、是非ご参加ください。
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  • 私どもトラベルニュースは、以前までは毎月2回(1日・16日)だった配信を、執筆の都合により、月初めごとの1回にさせていただくこととなりました。今後ともよろしくお願いいたします。


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--MediaWiki message delivery (トーク) 2020年12月1日 (火) 08:49 (UTC)[返信]

Growth team updates #16

編集

2020年12月7日 (月) 14:22 (UTC)

2020年12月7日 (月) 16:15 (UTC)

2020年12月14日 (月) 21:34 (UTC)

2020年12月21日 (月) 20:54 (UTC)