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<hr/>--[[利用者:MediaWiki message delivery|MediaWiki message delivery]] ([[利用者・トーク:MediaWiki message delivery|トーク]]) 2021年7月2日 (金) 11:08 (UTC)
<!-- User:Tmv@jawikivoyage が https://ja.wikivoyage.org/w/index.php?title=%E3%83%97%E3%83%AD%E3%82%B8%E3%82%A7%E3%82%AF%E3%83%88:%E3%83%88%E3%83%A9%E3%83%99%E3%83%AB%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%82%B9/%E9%85%8D%E4%BF%A1%E3%83%AA%E3%82%B9%E3%83%88&oldid=17954 のリストを使用して送信したメッセージ -->
 
== [[プロジェクト:トラベルニュース/2021/08|Travel news 2021#08]] ==
 
<div style="font-size:85%;">通算16号:2021年8月1日発行</div>
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'''[[エロー県]]'''のモンペリエにはさまざまな料理・特産物があります。
 
お菓子は、グリゼットとティエルが有名です。
[[w:fr:Grisettes de Montpellier|グリゼット<small><仏語Wikipedia></small>]]は、見た目は黒いエンドウ豆くらいの大きさの丸で、蜂蜜と甘草で作られます。
ティエル（{{lang-fr|Tielle}}）<ref group="TN16">名称の由来は[[ラテン語会話集|ラテン語]]の<span lang="la">tegilium</span>（覆う）。</ref>は、イタリアの「ティエラ・ディ・[[ガエータ]]({{lang-it|Tiella di Gaeta}})」がもととなっており、パン生地にスパイシーなトマトソースやタコ類が入っており、前菜として温めても冷やしても食べられます。
 
料理は、ブリッド・セトワーズ({{lang-fr|Bourride Sétoise, Bourride à la sétoise}})は、アイオリ({{lang-fr|aïoli}}、{{lang-en|Aioli}}、{{LangWithName|oc|3=alhòli}})やアンコウ・白ワイン・たまねぎ・セロリ・ニンジン・ネギ、調味料としてタイムやクレームフレーシュなどが入っています。セットをはじめとした沿岸部の料理で、名前の由来はプロバンス語<ref group="TN16">オック語の方言, 詳細は[[エロー県#話す|「話す」]]を参照。</ref>で茹でるという意味の<span lang="oc">boulido</span>です。[[マルセイユ]]のブイヤベースに似ていますがブイヤベースはアイオリを使わない上にレモンやクリームが入っていません。
 
特産物として、ペラルドン（{{lang-fr|Pélardon}}）というセベンヌ山脈特有のチーズがあり、色は全体的には白っぽいことが多いです。ヤギの乳と凝乳酵素（レンネット）を使用し、使用後11日目には直径6～7cm、高さ約2.5cm、重さは65g以上にもなるそうです。皮は比較的薄い方で、一部青いカビが生えていることがあり、熟成されているものほど柔らかくもろくなります。
アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ（{{lang-fr|Appellation d'Origine Contrôlée}} | 略称 : AOC | 翻訳 : 原産地統制呼称）の認定も受けています。
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* [[Wikivoyage:水茶屋]]で様々な議論があげられました :
** [[WY:VP#Wikivoyage:水茶屋#良質記事選考の統一化について|良質記事選考の統一化について]]にて記事の表彰を3つから[[Wikivoyage:おすすめの旅行先|おすすめの旅行先]]に統合する提案がなされ、統合されました。解説や選考形式などが不十分であると思ったら改善をお願いします。
** [[WY:VP#Template:Infoboxはウィキボヤージュに必要なのか|Infoboxはウィキボヤージュに必要なのか]]での議論より、国以外の全記事におけるInfoboxが廃止・除去されました。もし除去残しを見つけた場合、除去してください<!-- 報告もあり? 場所は? -->。
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; トラベルニュースより
* アクティブなトラベルニュース執筆者が少なくなっています。よって、トラベルニュース執筆者を募集中です。執筆してくださる方は、[[プロジェクト:トラベルニュース/執筆者向け]]をお読みの上、準備中の号の執筆をお願い致します。継続的に執筆してくださる方は[[プロジェクト:トラベルニュース/執筆者リスト]]に署名を追加していただけると助かります。
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* '''[[利用者:職員室|職員室]]'''([[利用者・トーク:職員室|トーク]]・[[特別:投稿記録/職員室|投稿記録]])
;脚注
<div style="font-size:90%;">
<references group="TN16"/></div>
<hr/>--[[利用者:MediaWiki message delivery|MediaWiki message delivery]] ([[利用者・トーク:MediaWiki message delivery|トーク]]) 2021年7月31日 (土) 23:46 (UTC)
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