アグリツーリズム

アグリツーリズム（agritourism（英語））とは農業や小規模食料品製造もしくは牧畜育種の現場を取り巻く旅行産業のこと。アグロツーリズム（agrotourism）とも。

旅の主な目的は、稼働中の農園や牧場を訪問し学びや楽しみを求める点にあり、田園地帯を経験することも含まれます。農家の産直市場（ファーマーズ・マーケット）やワイン観光（en）からりんご酒の製造所、トウモロコシ畑の迷路まで、アグリツーリズムの例を示しています。この種の活動に休暇を利用して参加する旅人は、食糧の生産と加工の現場、あるいは家畜を育てる過程に関心を抱いています。

産直市場に持ち込まれたカボチャ（カナダ、モントリオール州 (英語版) ）

知る

｢小規模の地主は国の宝である。｣

—トマス・ジェファソン

Farms

Wineries

「en:Wine」も参照

レクリエーション

危ないよ、噛むぞ。大型の農場販売施設、ドメイン・メヒティルトスハウゼン（Domäne Mechtildshausen）。ヴィースバーデン（en、ドイツ）

結婚式と新婚旅行

農場や牧場の経営者は、結婚式ほかのイベントに施設を提供して副収入を得ています。あるいはリハーサル用の夕食会やバーベキュー大会その他の活動も結婚式に組み合わせる選択肢があります。宿泊施設が近隣にある場合、あるいは農家民宿を経営している場合などは、新婚旅行を田園生活からスタートできます。

荷馬車に乗る

うず高く干し草や藁を積んだ荷馬車や屋根のないトレーラーやトラックの荷台に乗って農場や農道を遠足します。北アメリカの穀倉地帯では昔ながらの秋の風物詩です。

乗馬体験

「en:Horse riding」も参照

普通の乗馬や暴れ馬に挑戦するロデオや、牧場を出てトレイルを歩いたりします。後者の場合、プロの案内人や蹄鉄の世話をする装蹄師がガイドについてくれるツアーもあります。

• ハンガリー馬術観光協会（Hungarian Equestrian Tourism Association） — ハンガリーの田園地帯を訪れ、馬上から景色を眺める観光を体験します。
• イギリス馬術協会（British Horse Society） — イギリスの慈善団体で、世界各地に支部があり馬術関係の豊かな資源を誇ります。

とうもろこし畑の迷路

とうもろこし畑を利用し、幅の細い通路状に作物を刈り取った迷路のほか、丈が高く伸びる作物なら同様に作ることができます。製作には主に2種類の方法があり、GPSを利用してマス目状の地図を畑に当てはめ、迷路の部分を避けて種をまく方法があります。または普通の作付けをして、通路の部分だけ刈り取る方法もできます。

• もろこし迷路協会（Maize Maze Association）はイギリスとアイルランドに展開

食料の生産

穀物袋と、簡易式のクレーンの吊り鈎（画面右）。18世紀から今も使われる水車小屋の室内（カナダ、ケベック市 (英語版) ）

牛乳とチーズ

「en:Cheese」も参照

牛乳や生クリームその他の乳製品の加工場、販売所を訪ねましょう。

Coffee

Coffee tour at Cafe Britt, Heredia Costa Rica

Animal husbandry

Markets and festivals

Destinations

Europe

関連項目

• アルコール飲料　en:Alcoholic beverages
• 動物の倫理　en:Animal ethics
• 野菜とフルーツ　en:Fruits and vegetables
• 食肉　en:Meat
• 北方の民俗文化　en:Nordic folk culture
• 野外博物館 (英語版) 
• ロデオ (イベント) (英語版) 

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